『サーモンの豆乳ごはん』は、サーモンとご飯に「わんこのサラダ」で野菜のうま味を加え、豆乳スープで栄養バランスを整えたレシピです。
サーモンに含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)は動脈硬化やガンの抑制効果などがあり、EPA(エイコサペンタエン酸)はアレルギー症状の緩和に役立つとの報告があり、ビタミンA・B2・Dなどの栄養素も含んでいます。
また、小麦粉アレルギーのわんちゃんにも安心して与えることができるよう、お米を使っています。
豆乳に含まれる大豆タンパク質が、わんちゃんの腎機能を高めるという論文もあります。
野菜はカリウムや食物繊維などの栄養素を含み、「わんこのサラダ」は野菜から栄養を取り込みやすい形に加工されていますから、簡単にバランスの取れた食事として与えることができます。
【材料】
●サーモン切り身
●ご飯
●わんこのサラダ
●豆乳
●オリーブオイル
※材料の分量はわんちゃんの体重により適切な量としてください。
※砂糖、塩などの調味料は一切不要です。
※調理時間約3分
【手順1】

サーモンを適当な大きさに切って、オリーブオイルで炒めます。
(写真のサーモンは予めオリーブオイルで炒めたものを冷凍保存しておいたものです。)
【手順2】

サーモンに火が通るまで良く炒めます。
(予め炒めて冷凍保存しておいた場合は、具材が温まればOKです。)
【手順3】

ご飯を適量を加えます。
(ご飯の量により食事のボリューム感を変更することができます。)
【手順4】

サーモンとご飯を火にかけながら、かき混ぜます。
(具材が混ざり合えばOKです。)
【手順5】

火にかけながら豆乳を適量加えます。
(牛乳で下痢しないわんちゃんなら、牛乳でも代用できます。)
【手順6】

火にかけながら軽くかき混ぜます。豆乳が少ないと感じたら足してください。
(沸騰させる必要はありません。具材が混ざり合えばOKです。)
【手順7】

わんこのサラダを5~10粒(5g程度)加えます。
(わんちゃんの体重により加減してください。)
【手順8】

火にかけながら、かき混ぜます。
(具材を良くなじませます。)
【手順9】

ひと煮立ちさせたら火を止めます。
(砂糖、塩などの調味料は一切不要です)
【手順10】

器に移し「サーモンの豆乳ごはん」の完成です。
(調理時間は約3分程度です。)